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04/07/2020As frutas, verduras e legumes são essenciais para nossa saúde, por isso é essencial saber como preserva-las por mais tempo.
EVITE CORTÁ-LAS MUITO TEMPO ANTES DO CONSUMO
Alimentos cortados são suscetiveis à deterioração e putrefação, pois a sua atividade defensiva é ativada e isso consume
nutrientes, o que pode causar en durecimento, escurecimento e sabor mais amargo na fruta ou hortaliça. Também ao ficar exposto, o interior
das células fica vulnerável as infecções microbianas. É importante manter intacto até o momento do consumo.
TENHA CUIDADO COM PANCADAS OU QUEDAS
Os vegetais não devem sofrer grandes impactos, como armazenamento em algum espaço muito apertado ou queda no chão, eles podem amassar ou estragar
DESCARTE PRODUTOS ESTRAGADOS
Frutas ou Hortaliças mofadas devem ser descartadas para que não fiquem perto dos alimentos que ainda estão bons para consumo, pois o bolor
pode passar de um para o outro. Para que p ambiente fique limpo, as geladeiras e fruteiras precisam ser limpas regulamente.
GUARDE-AS ADEQUADAMENTE
Alimentos vegetais devem ser armazenados em espaços confinados, como sacos plásticos ou gavetas nas geladeiras para retardar a perda de umidade. As hortaliças vivas
exalam dióxido de carbono e água, que podem se acumular e condensar na superfície do produto se estiverem em ambiente fechado.